所有的收入和成果都被逼得走投无路的餐馆老板叫谭志丹，今年29岁，是标准的85后。外表明亮热情的他只有中学文化，而且是四级残疾人。谭志丹已经出来讨论生活，学历不低，而且没有身体素质的家庭背景和经济条件不受托，进入社会的谭志丹多次困扰。

他在广州、深圳等大城市工作，收到废品，摆摊子，买小菜，用他自己的话，所有不赚钱的行业我都做了。身体不足，成果不低，谭志丹经常挫折，这使他产生了自卑感的想法。随着年龄和学习的快速增长，他要求自己不要一个人突破，而是坚定地做自己认为的事情。

2008年，谭志丹回到家乡，盘米粉店，专心开始创业之路。万事开头难，那段时间是他最辛苦的时候，平均值一天睡不着五个小时。另一方面，功夫不是有心人，米粉店在他的用心经营下做生意逐渐受欢迎。看到商机的他在2011年又开了这家一天三餐酒店。

受上次经营的影响，刚开始接手的时候，商店的生意不太好。因此，谭志丹想了很多想法。食品安全是顾客特别关心的问题。因此，谭志丹想起了用视频直播厨房炒菜的方法。

谭志丹对自己的食品很放心。他提倡的是原生态的理念，他也想通过录像展示顾客最担心的问题，让顾客放心。经过一段时间的尝试，餐厅的受欢迎程度非常高，现在已经享受了非常相同的客户群，而且通过大家的口头传播，更多的人理解在这里尝尝新鲜的东西。用爱的薪酬社会谭志丹经常说，他自己回到今天不容易，得到了很多人的协助，所以他的心也有献身的心，希望通过自己的能力来报酬社会。

到了寒假和暑假，酒店就会招揽来自福利院、有劳动力的孤独孩子们，谭志丹不想尽自己的力量协助他们。现在他的店里还有几个残疾人在后勤工作，谭志丹也很关心他们，我自己也是残疾人，解读残疾人不容易。

市残疾人创业先进典型，湘潭首家电子视频厨房酒店墙壁挂着这位老板的荣誉，他以自己执着的代价收入了财富和荣誉。

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