全球品牌畜牧网讯、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、在中国，假鸡蛋的传说持续了很长时间，尽管没有一个假鸡蛋被证实了所有声称的假鸡蛋，但最终只证明了异常的鸡蛋。这次，美国的人工蛋堂堂正正地转入餐厅，也有比尔盖茨这样的名人力量很强，中国公众不应该充满奇怪和疑问。

人工蛋和假蛋鸡蛋有本质区别。不，不，不。人工鸡蛋和一般所说的假鸡蛋有本质区别。假鸡蛋的目标是生产有鸡蛋的形状和外观，作为鸡蛋出售。

如果你知道需要，那也是不真实和欺诈，不管是安全性还是营养性，都是违法犯罪，应该受到处罚。打破蛋主要是从大豆等豆类植物中提取的蛋白质制成的，是模拟蛋营养成分的仿生植物蛋白粉，有补充蛋白质的发展，但是被称为植物蛋白粉，可以代替蛋的食品原料，代替传统的蛋，在面包、蛋糕、蛋黄酱、蛋面等食品的生产中另外，假蛋与真蛋相比，几乎可以超过假蛋，但打破蛋的外观是粉末，一般以瓶装胶状物的形式销售。

产品的食品标签显示了具体的原料成分，正确地写了用途。原料合格，生产技术合格，是合格的鸡蛋替代品。但是，假鸡蛋告诉他你里面有什么成分，不能和你玩游戏推测我是谁的把戏，生产技术也不能保证安全性，意味着外观像，属于典型的食品不真实或混合假货，是违法的产品。

与真正的鸡蛋相比，这种替代品有几个优点。首先便宜，需要用于植物原料，比用植物养鸡变蛋效率低，自然也不便宜。其次是素食，对于素食者来说，这样的替代品也可以享受鸡蛋食品。

第三，不含胆固醇，防止蛋在健康方面最受谴责的问题。第四是防止过敏。鸡蛋是一种罕见的过敏原。

生产人工蛋的大豆蛋白也有过敏的可能性，但过敏原因不同。对鸡蛋过敏对大豆不过敏的人们，这样的鸡蛋替代品不会被过敏所厌倦。

不吃鸡蛋的自由选择增加了。打破鸡蛋的主要成分是豆类蛋白，豆类蛋白的最重要优点之一是不含胆固醇。现在有很多三低人想不吃鸡蛋就担心胆固醇。

这个产品对于高脂血症、低胆固醇、高血压的人来说是下流的自由选择，可以吃饱口福，也不用担心胆固醇。此外，鸡蛋是动物产品，有些人因各种原因吃。但是，打破鸡蛋的主要原料是豆类蛋白，这些人可以吃。

同时，对蛋白质过敏的人也可以自由选择打破蛋。取代鸡蛋不大可能，A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A、A从营养成分来看，人体对打破鸡蛋的植物蛋白的吸收率比动物蛋白高，如果展开改善和性质变化，只是提高了吸收率，几乎不能等同于动物蛋白。同时，打破鸡蛋中的营养成分单一，营养的全面性与鸡蛋无法比拟。最简单的例子是，受精卵的鸡蛋，给予玉充分的外部条件可以生鸡蛋，但即使打破鸡蛋也不能生鸡蛋。

打破蛋白质对人体的价值达到肉蛋类蛋白质。农绍庄指出，在中国，鸡蛋的地位难以替代还有一个原因，不同于西餐中的蛋糕、饼干，中餐对外观的拒绝也很高，比如煎蛋、炒蛋、煮蛋，人们不仅口感依赖，视觉上也有一定的依赖，很难拒绝接受胶状鸡蛋。

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